■今日は生姜焼き＾＾
本日のメインはロース生姜焼きです。 とんかつ用のロースを一人分一枚半使いました。
漬け地は薄味にして、上から生姜をきかせた
タレで仕上げました。
刺身用トラウトサーモンを塩とごま油でユッケにして
、上にわさびです。
寒くなって美味しくなったほうれん草で一品です。
良いサツマイモがあったので大学芋にしました。
甘いさつまいもだったので、
タレは飴掛けよりゆるめにして、甘味も控えめです。
汁物は、鶏もも肉を少し入れて、
コクをつけた醤油仕立てのケンチン汁です。
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本日もまことにありがとうございました。
