■鶏胸肉南蛮漬けが今日のメインです
鶏胸肉南蛮漬け タルタルソース 肉吸いうどん
ぶりの山かけ
助子の丸煮
みかん
鶏胸肉に下味を付けて片栗粉で
唐揚げにし、醤油味のかかった甘酢をくぐらせ、
シンプルなタルタルソースを添えました。
寒くなって、ぷっくりと身の入った助子があったので、
生姜を入れた煮汁で煮つけました。
季節の味です。
味の濃いオカズが今日は多いので、
うどんは昆布とカツオだしの効いた関西風の
肉吸いうどんにしました。
山かけは、からしベースです。
口直しに大ぶりのみかんをどうぞ。
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本日もまことにありがとうございました。
