■鶏照り焼き丼
鶏照り焼き丼 しまほっけ
ゆで海老と枝豆
肉そば
漬物
本日のメインは鶏もも肉を照り焼きにし、
一口大に切った照り焼き丼です。
熱々のご飯に、生姜を利かせた焼き鳥風の
タレをかけ、錦糸卵と刻み海苔を下に忍ばせてあります。
肉の上からもタレをかけしっとりと仕上げてあります。
肉厚のしまほっけとおろしも美味しいです。
ゆでえびと枝豆は、お酒のつまみに。
肉そばは、豚バラブロックを使いました。
煮汁でゆっくり炊いてありますので柔らかくなっています。肉そばは、香りの強い長ネギで熱々をたべてください。
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本日もまことにありがとうございました。
