■ごちそう麻婆豆腐、豚汁
豚汁
ごちそう麻婆豆腐
手羽先唐揚げ
茹で海老と麻婆豆腐
ゆかり風味酢の物
三月初めの今日、日本中大荒れです。
なので、体を温めて頂くために豚汁です。
うちは、朝にも麻婆豆腐をつけますが、
夕食のメインなので、御馳走バージョンです。
肉たっぷりで、麻婆のたれに、にんにく、生姜などの
他にオイスターソース、豚肉から取ったスープ、
ちょっと値段高めの豆瓣醤を使っています。
味のアクセントに小麦粉をまぶして、素揚げした
玉葱と青ねぎを乗せました。
お酒のお供に、手羽先の唐揚げと
口直しに酢の物をどうぞ。
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今日も誠にありがとうございました＾＾
