■うな丼が今日のメインです
うな丼
揚げ出し豆腐
おくらと長芋の千切り
ミニドーナッツ 2種
豚バラの具沢山スープ
久しぶりのうな丼です。
うなぎの下に錦糸卵を敷き詰めています。
揚げ出し豆腐にたけのこと、大葉の天ぷらを
合わせて、とろみの付いた生姜醤油餡を下に敷いてあります。
冷めてもパリッとした食感が残るように
時間をかけて、固い衣をつけて揚げました。
オクラの輪切りと、長芋の千切りをよく混ぜて、
白だしでツルツルと食べてください。
おやつは、一口ドーナツです。
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今日も誠にありがとうございました＾＾
