■スタミナ肉乗せチャーハン
焼き餃子
野菜と鶏肉のクラゲ和え
鶏の唐揚げ二種
五目春雨スープ
今日のチャーハンは、肉を別炒めにしてチャーハンの上に
たっぷり乗せてあります。
卵と葱で塩味の薄い目に作ったチャーハンをお皿に
盛ります。にんにく、生姜、砂糖少々で味をしっかり
目に付けた肉炒めをご飯の上に乗せます。
青ねぎを上から散らして彩りにしてください。
お好みで、紅生姜があっても良いと思います。
チューリップにした鶏手羽元と唐揚げを
マヨネーズと練乳で和えた鶏マヨの二種盛り合わせです。
サラダは、中華ドレッシングに豆瓣醤を足して
ピリ辛にし、小さい乱切りのきゅうり、パプリカ
裂いた鶏胸、クラゲを入れました。
茹でた鶏肉のスープをベースにして春雨と
ニラのスープです。味出汁に肉を少しだけ
入れました。ビールには餃子を。
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