■✩親子煮などなど✩
親子煮
ラーメンサラダ
豚タンレモン
枝豆出汁煮
鶏肉と、卵で親子煮です。
卵は、一人三ヶ、上に三つ葉を乗せ
一人前ずつとじました。
ラーメンサラダは、朝もぎのレタスと水菜をしき
豚しゃぶをのせています。
たれは、濃い目のゴマダレと中華ドレッシングを
３対1の割合でゴマダレ強めです。
豚タンのスモークにマヨネーズとレモンです。
濃いめのダシ汁で枝豆を煮て、
そのまま冷まします。柔らかめに仕上がります。
歯ざわりを楽しみたい方は、枝豆を塩ゆでして
冷たいダシ汁につけると固めに仕上がります。
お好みで作って下さい。
味噌汁は、あさりです。
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