■✩室蘭焼き鳥風照り焼きなどなど✩
室蘭焼き鳥風照り焼き
御馳走冷奴
バターコーン
茄子レモンぽん酢
塩辛
室蘭焼き鳥風のタレで豚肩ロースを照り焼きにしました。にんにく、生姜、ざらめ、正油、隠し味に少し味噌などを
入れて煮詰めてタレを作ります。
つくねのタレにしても美味しいです。
御馳走冷奴は、牛肉を生姜で煮たもの、
キムチの細切りなどをのせます。
茄子ポン酢は、揚げなすにレモン汁とレモンの皮の千切りで香りを付けたポン酢に浸します。
冷めたら盛り付け、大根おろしをのせます。
夏らしい献立です。
皆の好きなバターコーン、お酒のつまみにどうぞ。
ご飯のお供は塩辛
味噌汁は長ネギと磯のりです。
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