■✩チゲ鍋風汁物✩などなど
かつおヅケサラダ仕立て
焼き餃子
もずく酢の物
ゴマ高菜
今日はたっぷりとチゲ鍋風の汁物です。
豚バラ、白菜、豆腐、きのこ、キムチ、ニラなど
を入れて、辛味噌ベースで作りました。
おかずがわりに、丼で沢山食べてください。
醤油と生姜でヅケにした刺身用のカツオを
生野菜と盛り合わせて、にんにくチップをのせました。
焼き餃子は、一人8ヶです。
口直しにもずくの酢の物、
ごま高菜は、みじん切りの高菜漬けをごま油で炒め直して、汁気を飛ばし
たっぷりのすりごまといりごまを入れて仕上げます。
ご飯のおともにどうぞ。
暑い時に、ピリ辛の汁物も良いと思います。
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