■✩本日はポークステーキサラダご飯がメインです✩
ポークステーキサラダご飯
海老マヨ
マスの紙包み焼き
パイナップルラム酒がけ
豚肩ロースをにんにくや、塩コショウでマリネして
焼きます。しばらく落ち着かせてから切ります。
ソースは、和風のステーキソース風のドレッシングを
作ります。
ご飯の回りに夏野菜をたっぷりおき、野菜とご飯に
ソースをかけます。
肉を乗せまたソースをかけ、クルトンとオニオンチップ
を飾ります。夏らしい変わり皿ご飯です。
久しぶりのエビマヨです。
小エビで、面倒ですが
背わたをきちんと取ります。オレンジを敷いています。
マスは、バターを乗せて紙包みにしました。
下にきのことネギの白い部分です。
デザートは、パイナップルです。砂糖とラム酒で浸けて、味を馴染ませておきます。
スープは、細切り野菜とベーコンのコンソメです。
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