■ハッシュドポークが今日のメインです
スパイスチキンフライ
ツナマカロニサラダ
焼きプリン
週初めから、久しぶりのハッシュドポークです。
いつものように、赤ワインと玉ねぎをたっぷり入れました。
香り付けのローリエも忘れずに。
ローリエは、だしぱっくに入れて煮込むと
後で、探す手間が省けます。
スパイスチキンフライは、一口大に削ぎ切りにした
鶏胸肉に、濃いめの塩、胡椒、オリーブオイル、
おろしにんにく、刻みパセリ、オレガノ、バジルなどを入れマリネしておきます。香りと、塩味が馴染んだら、
フライ衣です。
らっきょう入りのタルタルソースで食べてください。
クルルマカロニに、ツナとキュウリ、マヨネーズ、
黒胡椒でツナマカロニサラダです。
好みですが、玉ねぎを入れてなくても
美味しくできます。
デザートに焼きプリンです。
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