■今日のメインは和風ハンバーグです
和風ハンバーグ
刺身かつお山がけ
豚タン塩炒め
揚げ出し豆腐
かぼちゃバター煮
今日の和風ハンバーグは、おろしと大根で
おろしそバーグです。野菜は和風ドレッシングを
かけハンバーグは醤油でどうぞ。
刺身用の赤身だけのカツオがあったので
みじん切りの生姜でヅケにして
山かけです。
生姜の味を邪魔したくないので
上には青のりです。
豚タンは、塩と胡椒をきかせて
鉄のフライパンでカリッと焼きました。
ビールのつまみに良く合います。
揚げ出し豆腐は下にとろみを付けた
なめこあんを敷いています。
上には青ねぎです。
かぼちゃバター煮は、一口に切ったかぼちゃに
砂糖をかけておきます。しばらくおいて、
かぼちゃから汁気が出てきたらひたひたの水を加えます。
火をかけ落し蓋をしてゆっくり煮て、仕上げにバターと塩です。甘さはお好みでどうぞ。味噌汁は
葱と溶き卵です。
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