■暑い夏ですね✩今日は豚汁にトンカツでスタミナアップ✩
豚汁
豚肩ローストンカツ
麻婆茄子
漬物盛り合わせ
エクレア
豚肩ロースブロックを手切りしてとんかつにしました。
肩ロースは、筋切りを丁寧にしないと
揚げた時、反り返ってしまうので気を付けてください。
今日の豚汁は、バラ肉薄切りの夏の豚汁です。
じゃがいもは少なめで、大根を沢山入れました。
ダシをきかせた豚汁です。
暑い時にも、たまにはいいものです。
麻婆茄子は、醤油ベースの辛めです。
ひき肉もいつもより控えめで、生姜多めです。
そのままでも美味しいけれど、白飯にかけて食べるのも
美味しいですよね。上には青ねぎです。
口直しに、漬物二種です。
野沢菜と沢庵です。
おやつは、大きなエクレアです。
お部屋でどうぞ。
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