■豚ヒレカツが今日のメインです
今日のメインはヒレカツです。
大ぶりに切って一人3枚、ソースと辛しでどうぞ。
鶏は、塩を溶かし込んだ酒にじっくり漬けておきます。
鶏もも肉を使ったので、身の方に細かく
包丁を入れて、味が染みやすいようにしてつけます。
火を通したあと、直火で焼き目を付けます。
わさびをのせて、食べてください。あっさりしていて美味しいです。
焼きうどんは、キャベツと豚肉の具です。
上に花カツオと青のり、紅しょうがを乗せています。
デザートはスイカです。
味噌汁はじゃがいもとわかめです。
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