■今日は五目いなり寿司がありますよ＾＾
ざるうどん
ハムカツ
さんま塩焼き
エクレア
久しぶりのいなり寿司です。五目いなりにしました。
人参、ひじき、油揚げ、干ししいたけ、牛蒡を甘辛い煮汁で煮含めて、汁気を絞ります。寿司飯と合わせ皮に詰めました。
ざるうどんは、大きいちくわ一本を丸揚げの天ぷらにして
添えました。薬味にわさび、切り海苔、長葱、お好みで
レモンです。
漬け汁に絞って食べてください。
お酒のつまみは、いつものハムカツ。
今日、大ぶりで、生きのいい秋刀魚が入っていたので
強めに塩をして、ワタを入れたまま焼きました。
初物です。苦味が嫌いな方は、おろしとポン酢で食べるのが良いです。
お部屋で、テレビを見ながらエクレアをどうぞ。
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