■✩今日のメインは秋の豚肉ご飯です✩
冷たいそば
精進揚げ
手羽元と卵の煮物
豚バラ肉の薄切りで作った混ぜご飯です。
たっぷりのごぼう、きのこが入っています。
香りに、紅生姜です。
今日は、少し暑くなったので、冷たいそばに
しました。薬味は、葱とわさびです。
天ざる蕎麦にしても良いように、秋の野菜で
精進揚げを作りました。
かぼちゃ、蓮根、獅子唐、しめじ、生シイタケを揚げました。
手羽元を一人3本と茹で卵で煮物です。
先日、ぽん酢で煮たので、今日は基本の煮付けです。
煮汁には、皮付き生姜の薄切りを入れて、
肉のくせ取りにしました。
少しの辛しを添えています。
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