■✩今日のメインはカットステーキです。✩
カットステーキ
海老とブロッコリーのサラダ
かぼちゃグラタン風
ピザトースト
今日のメインは、牛のカットステーキです。
下拵えをして、オリーブオイル、にんにくスライスで
マリネしておきます。もう涼しくなったので
常温で一時間位置いておきます。
焼きあがったら、バットに取りホイルをかけて、
少し休ませておいてから切り分けます。
付け合せは、生野菜とフライドポテト、
海老は殻ごと茹で、冷ましてから、殻を剥きます。
子房に分けたブロッコリーを塩ゆでして、
おか上げしておきます。
冷めたら、シーザードレッシングと、マヨネーズを
合わせたもので、さっくりと和えます。上に、
黒胡椒です。かぼちゃの角切りを
牛乳で煮たものを荒くつぶし、ホワイトソースと
溶けるチーズをのせ焼きました。グラタン風です。
五枚切りの厚目の食パンでピザトースト。
ピザソースは、少し甘めです。具は三種のパプリカとベーコンです。水気が出るので玉ねぎは無しです。
北海道ランキング
