■✩今日のメインは室蘭風焼き鳥風のバラ焼きです✩
室蘭焼き鳥風バラ焼き
ラザニア風ポテト
牛肉の甘辛煮
漬物二種
卵としいたけの辛いスープ
豚バラブロックを一口大に切り出して、
鉄のフライパンで焼きます。
継ぎ足し継ぎ足しで作ったタレに漬け込みます。
たっぷりのレタスとからしでどうぞ。
皮付きのじゃが芋を素揚げにします。
手作りのミートソースをじゃが芋の上にかけ、
グラタン用の固さに作ったホワイトソースを
かけます。
ミートソースは、バジルやオレガノが入って、
香り良く作ってあるので、白ソースは、
香りも塩味も少し控えめにしておきます。
溶けるチーズと、オレガノをふって焼きます。
牛肉は、山椒を入れて煮ました。
ご飯のお供の感覚で食べてください。
生姜の千切りを胡麻油で炒め、豆瓣醤
を入れ、辛味が出たら、生椎茸を入れ
スープに仕上げ、最後に溶き卵です。
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