■✩本日のメインはあんかけ焼きそばです✩
あんかけ焼きそば
ヅケかつお中華風
卵豆腐のなめこあん
ほうれん草のナムル
久しぶりのあんかけ焼きそばです。
旬の春野菜をたっぷり入れた、醤油ベースの
あんかけです。熱々をお召し上がりください。
小さめの角切りにしたかつおの赤身を
しょうがおろしをたっぷり入れた、ごま油入りの
ヅケにしました。
お酒のつまみにも、ご飯のおともにもなります。
卵豆腐に、塩味ベースの汁になめこを入れた
ツルっと食べられるあんかけです。
優しい味に仕上げました。
柔らかいほうれん草は、にんにくを利かせた
ナムルに。今日は、野菜たっぷりの献立です。
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