■✩天丼が今日のメインです✩

天丼
肉じゃが
刺身こんにゃく
漬物
皿盛りの天丼を作りました。
タレも自家製です。
かぼちゃ ピーマンの天衣は、厚目に作り
エビや帆立は薄目の衣にして揚げてあります。
他に、春菊、生しいたけ、真鱈をつけました。
刺身こんにゃくは、洗ってから、酢味噌のからみ
が良いように、包丁を上下に動かせて、波のように
ギザギザに切ります。
肉じゃがは、豚小間、人参、玉葱入りです。
味噌汁は、絹豆腐と葱です。
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