■✩本日のメインはメンチカツです✩
メンチカツ
ツナマカロニサラダ
きんぴら牛蒡
里芋煮
塩辛
豚肉多目の合挽肉で、
メンチカツを作りました。
メンチカツは、揚げ加減が難しいので
小ぶりに作っています。
玉葱は炒めて、冷ましたものを使います。
生だと水気が出て、揚げ油が汚れやすいです。
金平牛蒡は大変ですが、手切りで作りました。
やっぱりシャキシャキして美味しいです。
里芋煮は、里芋と、鶏もも肉を合わせました。
さやインゲンを彩りにしました。
みんなだいすきツナマカロニサラダもあります。
ご飯のお供は塩辛です。
汁物は、豚バラ肉と春雨のスープです。
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