[2016.01.18]
今日も大雪になりました
お客さん方も沢山いらっしゃいます
週初めには 気合の入った肉のメニュー、行きます
「チーズ入りロースポークカツ ミートソースと共に」
チーズ入りの手作りのとんかつを
手作りのミートソースでボリュームたっぷりに
仕上げました。
お芋も付いて 半端じゃない満腹感があります。。
「たこのカルパッチョ」
活きのいいたこが手に入ったのでカルパッチョに
仕立てました。
こちらもボリュームが相当あります
特製のわさびソースで仕上げました。
「牛蒡の炒り煮」
和風のお惣菜です お酒にもかなりあいますよ。
「豆いかの味噌煮」
食感の楽しさと味噌味の染みた豆いか
お楽しみください。
「しゃけマヨ・モズク豆腐」
ちょっとしたご飯のお供、お酒のおつまみに
いかがですか？？
とても積雪の多い日が連続していますが
寒さに負けずにがんばりましょー＾＾
（Ｍ）チャオ☆
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[2016.01.17]
帰省されているお客様が数多くいらっしゃいまして
ご宿泊のお客様がそれほどいないので
ちょっと手間のかかるお好み焼きにしました
[2016.01.16]
こんばんは観月旅館Ｈです！
１月ももう中盤ですね。
そして、ここ数日でどっかりと伊達にも雪が降りましたね。
私も後で旅館の雪かきをせねば！！
さて、今日は土日でお客様も一時帰宅されたり、
お仕事が終わって帰られたので、少し寂しい感じに
なっています。
そこで、今日は久しぶりの特別メニューもとい
出来立てのお食事を夕食で提供しました。
今日の献立は
黄金豚とキャベツの手作り餃子
チャーシューたっぷりチャーハン
特製葱油と炒めもやしの大盛り味噌ラーメン
でした。
写真は焼く前の餃子だけあります。
他は、撮っている余裕ありませんでした……
今度また余裕があったらこのようにお料理を
提供します~
ではまた（＾−＾）Ｈ
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[2016.01.15]
今日も大雪に見舞われまして驚いた方も多かった
のではないのでしょうか？？
雪かきに大忙しで除雪車も何度も見かけました。
冬らしい光景が戻ってきましたね。
くれぐれも安全にはお気をつけ下さいませ
[2016.01.14]
1/14
今日は随分と雪が降って
驚いたと共に地震がありましたね
伊達市は震度４弱と聞いており、
津波の影響はないだろうと言われているものの
しっかり安全対策等 抜かりなく準備しておきたいものです。
体調管理、安全対策きっちりとやっておきましょう。
やらぬなら後悔するかも安全対策
攻めの安全対策、しましょう
[2016.01.13]
今日は1/13 故に、
何でも 来いのいいさの日
何もかもＯＫ牧場になってしまう
アルティメットスタンス
ってなわけでは全然ないだども、
和洋折衷
ハンバーグと刺身 を組み合わせてみました
[2016.01.12]
テレビジョンのニュースで
今宵 もしくは 明日が
寒さのピークと聞きました
寒さ染みる今宵
五臓六腑に染み込ませるアルコールと
串カツで
アッパーな夜を過ごしてみてはいかがでしょうか・・・
酒とつまみとご飯とおつゆ
[2016.01.11]
こんばんは観月旅館Ｈです。
昨日に続き、今日もとっても寒いですね。
出勤するため、あらかじめ車のエンジンを点けて
暖気しておくのですが、一瞬外に出ただけで
全身に寒さが突き刺さるほどでした。
やっぱり、一瞬でも外に出るときはＴシャツ・ズボンだけではなく、服を着るべきだなあと思いました。（当たり前）
さて、糖質制限まだまだやっています。
実は、その他ココナッツオイルも併せて摂取しています。もう結構たつのかな？
早朝、出勤前にあらかじめ食べておくと、自分の体温が上がりやすいような気がします。
効果が出ているんでしょうか？？
では今日の献立説明に参ります
寒い時に嬉しい 具沢山の豚汁
北海道産 カレイの唐揚げ
手作りマカロニサラダ
浅漬け風 キムチ
ご飯のお供に 函館産 塩辛
白ご飯食べ放題＆豚汁食べ放題 です。
今日のお勧めは…
具沢山な豚汁ですかね！
今日のような寒い日はあつあつホカホカ
の豚汁は嬉しいと思います。
今日の豚汁のお肉は、薄切りではなく
豚バラ肉のブロックを包丁でカットしているので
トロトロ＆食べ応えありです。
ねぎをご用意しているのでお好みで入れて
お召し上がりください！！
（＾−＾）Ｈ
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[2016.01.10]
こんばんは観月旅館Ｈです。
最近になってまた雪がチラホラ見えてきています。
今年は暖冬のようですが、まだ暗い中の朝の出勤時は
とても寒いです。
前向きに考えますと、寒さのおかげで寝ぼけた頭がしゃっきりと覚醒するのでいいという事にします。
さて、私の糖質制限はまだ続いております。
前に紹介したメッツのゼロコーラを愛飲しております。
これですね↓
こんなに甘いのにゼロカロリーなんてすごいです。
んー、、不思議だ。
さて今日の本題 献立の説明をします。
リクエストのどすこいちゃんこ鍋（リクエストは鍋でとのこと）
リクエスト 揚げたこ焼き
ご飯のお供に 美味しい筋子
箸休めに ごぼうサラダ
白ご飯食べ放題（雑炊にしてもいいです）です。
やっぱり、冬は何と言っても鍋でしょう。
今日は、ちゃんこ鍋にしました。
新鮮スケソウダラの他、手作り肉団子、豚肉、
水餃子、白菜、赤海老などなど具沢山でごっつあん。
栄養豊富な鍋を食べて、風邪菌に勝ちましょう！
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[2016.01.09]
こんばんは観月旅館Ｈです。
また数日担当させて頂きます。
どうぞ一つ宜しくお願いします。
さて、報告はないものの糖質制限はまだやっております。地道に、主食の代わりとして豆腐を食べたり、
ゆで卵を食べたりしています。
もう一ヶ月は過ぎるのですかね？？
体調については良くも悪くもありません。
痩せた実感もそんなにないです。
肉類を食べすぎなのかもしれません。
そして、一週間ぶりに鶴つる亭さんのラーメンを
ご褒美としてたべました。
ラーメン最高。炭水化物、最高。
話は変わりまして、最近Ｈこと私は冬が好きに
なりました。
冬は寒くてしんどいのですが、この寒さがあるから
鍋がより旨いのだ。
この寒さがあるから、露天風呂がより気持ちいいのだと（当旅館には露天風呂ありません。あしからず。）。
この寒さ、楽しんでいきましょう！
ではでは今日の献立説明に参ります
豚肩ロースのグリル ハーブ塩仕立て
旬のババ鰈煮つけ
鯨ベーコン・オニオンスライスと共に
お袋の味 ニラの卵とじ
はんぺんの澄まし汁 白ご飯食べ放題 です。
今日は豚肩ロースのグリルがお勧めです。
豚肩ロースのブロックに弱火でじっくり火を通し
柔らかくも歯ごたえのある焼き方で仕上げました。
味付けはシンプルに各種ハーブと塩でつけて
います。
付け合せのサラダと一緒にどうぞ！！（＾−＾）Ｈ
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