働く人のお宿　ほそぼそ更新　見てってブログ

こんばんは観月旅館Ｈです。 
ここ北海道伊達市は、 
昨晩~明朝の大雪から一変して 
気温が高くなり、道路はぐっちょんぐっちょん 
です。 
これらのぐちょぐちょシャーベットが 
車のタイヤ周辺に張り付いて凍り、 
運転中に不気味な音がするように 
なるのでこまめなチェックが必要です。 
私はこの氷を「るああ！！（小声）」 
と言いながら足で 
破壊をよくするのですが、 
先日、私の車と似たような車が並び、 
間違えて他人の車の氷を足で落としていました。 
そして、その車には運転手が乗っており 
目を丸くしておりました。 
まったくの他人が自分の車の氷を 
無表情で蹴っている姿は恐怖だったでしょう。 
その後しっかりと謝罪をしましたが、 
思い出すだけで赤面します。 
それからは車の氷を落とすときは 
充分な車の確認を行い、無言で氷落としを 
するようにしています。 
皆様もご注意を。 
 
さて、今日の献立を説明します  
当旅館特製　ロール白菜 
 
ピリ辛　エビチリ 
 
中華風　胡瓜とくらげの和え物 
 
ご飯お供に　海苔アボカド 
 
中華風五目味噌スープ　白ご飯食べ放題　です！ 
 
今日のお勧めは 
 
ロール白菜ですかね？？  
じっくりコンソメで煮込まれた白菜は 
 
トロリとして甘く美味しいです。 
 
お酒と共にどうぞ（＾−＾） 
 

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こんばんは観月旅館Ｈです！ 
今日も宜しくお願いします。 
さて、個人的な事なのですが 
私ことＨは糖質制限とあわせ 
食べ順ダイエットもやっています。 
最近では野菜の美味しさに目覚めて 
サラダもバリバリ食べています。 
しかしながら、生野菜の食べすぎなのか 
胃の調子がなんか？？ 
うーむ。年かしら…。 
 
さて、そんな胃弱は置いといて 
今日のご機嫌な献立を説明します。  
観月特製　若鶏の塩唐揚げ 
 
お刺身二種　〆サバ　カツオ 
 
厚揚げと蓮根の田舎煮 
 
デザートにハネジューメロン 
 
すり身と三つ葉の醤油汁　白ご飯食べ放題 
 
です。 
 
今日のお勧めは 
 
観月特製　若鶏の塩唐揚げです。  
北海道名物のザンギも美味しいですが 
 
観月特製の塩唐揚げも美味しいですよ！ 
 
今日の揚げ方は（Ｍ）こと 
 
次兄です。 
 
揚げている最中、熱々の油（ハードラック）と 
 
踊（ダンス）っちまったそうです。 
 
＜！？＞ 
 
あ、Ｍは不死身なので大丈夫です 
 
あしからず 
 

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こんばんは観月旅館Ｈです！ 
また数日宜しくお願いします！ 
さてさて、ちょっと前から今が旬の鰊をスーパーで 
見かけるようになりました。 
春ですねえ。 
春の卵を持った鰊は煮付けにして数の子ごと 
召し上がってください。 
煮つけがお勧めです。 
もっと早い時期の冬の鰊は卵こそないですが 
脂が乗っているのでお刺身や塩焼きにお勧めです。 
 
今回の献立の味噌煮の鰊はそれらとも違う半干しの 
鰊を使用した煮付けです。 
この鰊は、通年手に入り、みがき鰊よりも 
処理が少なくすむので良く使用します。 
もちろん、そのまま半干し鰊を焼いて食べても 
脂が乗ってて美味しいです。 
 
では今日の献立説明に参ります  
北海道産豚ロース豚カツ　キャベツと共に 
 
鰊と蕗の味噌煮 
 
めかぶ松前と大根おろし 
 
お刺身生湯葉　わさび 
 
春雨スープ　白ご飯食べ放題です！ 
 
うーん。 
 
先ほど鰊の紹介はしたので、 
 
定番の豚カツのアップを載せておきます（＾−＾） 
 
 
やっぱり鰊も載せておきます 
 
 
今日もお酒とご飯が進みそうですね（＾−＾） 

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今日は随分と肌寒い一日になりましたね 
こんな日は　デミソースの煮込みあったかハンバーグに 
クラムチャウダー＾＾ 
 
もちろんハンバーグもタネから作ってますよｂ 

今日は雪も溶け始めまして 
春を感じる陽気が戻ってきたように思います。 
今日は　お肉たっぷり肉丼と 
鱈ホイル焼き　本鱒のあら汁で 
お腹いっぱいお召し上がりくださいませ＾＾ 

少しずつあったかくなってきましたね 
今日は　骨からしっかりダシを取った 
鶏鍋です＾＾ 

こんばんは観月旅館Ｈです！ 
皆様いかがお過ごしですか？？ 
折角の金曜日ですので、伊達市の居酒屋めぐり 
なんていかがでしょうか？？ 
この辺は室蘭焼き鳥が有名ですが、 
伊達市の焼き鳥もうまいですよ~~（＾−＾） 
精肉（豚）の塩もタレも最高！！ 
 
さて、話題変わりまして 
今週の土日は関東のほうで夏日になるかも知れない 
そうですね… 
北海道のほうはどうなのでしょうか…？？ 
急な気温の変化で花粉が心配です。 
今年は花粉の飛散がありませんように！！ 
 
では今日の献立の説明に参ります。 
今日の献立もいいですよ~ 
ご家庭でも困ったら是非活用して欲しいです 
 
北海道伊達産の鶏手羽元　トマトソース煮 
 
北海道産干し姫鱈と寒大根のおつまみ 
 
鯨ベーコン　白髪葱と共に 
 
ほくほく小芋揚げ　バター添え 
 
ご飯のお供に　鮭マヨ 
 
お酒のちょっとしたアテに　麦麹醤油漬け 
 
ニラと卵のお味噌汁　白ご飯食べ放題　です。 
 
今日のチキントマトソース煮はスパゲティと絡めて 
 
食べても美味しいように 
 
ほんのちょっと甘めに作っています。 
 
ご家庭で作るときにはお好みで唐辛子を 
 
効かせてもいいかもしれません。 
 
ビールが欲しいですね…。 
 

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こんばんは観月旅館Ｈです。 
今日は建国記念日で世間は休日です。 
皆様いかがお過ごしでしょうか？？ 
今こうして普通に生活できているのは 
先人達が一生懸命努力した結果 
成り立っていることだと、 
自分に言い聞かせようと思います。 
うーむ。 
何気ないことにも感謝ってのは私の課題 
なのですが、当たり前になってしまうと 
実感の沸かないことが多いですので 
いい機会です。 
 
おっと、話がずれてしまうので 
早速今日の献立説明に参ります。 
今日の献立はお酒を飲む方は嬉しいかと思います。 
 
特製豚の角煮　煮卵と共に 
 
お刺身盛り合わせ　蛸頭　鮪 
 
烏賊松前 
 
茄子の浅漬け 
 
おつまみ盛り　甘酢大根のハム巻き　蟹シュウマイ 
 
生海苔と豆腐のお味噌汁　白ご飯食べ放題 
 
です。 
 
今日のお勧めは 
 
やっぱり豚の角煮です。  
トロトロに仕上がった角煮はビール、日本酒に 
 
もって来いです。 
 
もちろん、ご飯にもグーですよ~（＾−＾） 
 

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こんばんは観月旅館Ｈです！ 
またしばらく更新のほうをさせていただきます。 
一つ宜しくお願いします。 
さて、昨日の夜はここ伊達市も結構雪が降りましたね~ 
でも今日の気温でだいぶ雪も解けたのではないでしょうか？ 
しかしながら、油断は禁物ですよ。 
このような道路は気温が急に下がると、また 
つるつるのアイスバーンになるので、ご注意を！！ 
 
糖質制限もやってまーす。 
最近ではやっぱりレバニラ炒めをもっぱら作って 
食べています。 
モヤシとニラを沢山入れて食べると、糖質制限に 
ありがちなビタミン不足も解消されるのでは 
という目論見があります。 
体重は変化なしですが… 
 
では今日の本題　献立の説明に参ります  
ビフカツ＆キャベツたっぷり 
 
寒鱒の南蛮漬け 
 
オクラとトロロの出汁和え 
 
温泉卵 
 
胡瓜の浅漬け 
 
すり身と芹のしょうゆ汁　白ご飯食べ放題です 
 
今日のお勧めは　 
 
ビフカツもいいのですが  
寒鱒も天然の脂が乗ってて非常にいい 
 
状態ですので、今日はこちらをお勧めします。  
なんせ、捌いたときから透き通ったさらさらの 
 
脂がすごかったのでほんとに美味しいと思います。 
 
ご家庭でも是非お試しください（＾−＾）Ｈ 
 

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今日は昨日よりも寒さが和らぎ 
過ごしやすい一日になりましたね＾＾