働く人のお宿　ほそぼそ更新　見てってブログ

こんばんは観月旅館Ｈです。 
今日から数日またお世話になります。 
ひとつよろしくお願いします！ 
さてさて、今日夜勤で出勤するとき 
綺麗な夕焼けを見ましたので 
ちょっくら撮ってみました。 
いつもの秘密のポイントです 
秋の夕暮れは気持ちが寂しくなるのですが、 
年の瀬もあるのか冬の夕暮れは何か、もう少しだから 
がんばれと応援されている気持ちになります。 
正月まで頑張るから、どうか、贅沢は言わないので 
宝くじの一等が当たりますように。 
贅沢は言わないので、10億当たって 
突然旅館から温泉が噴出しますように。 
と、煩悩塗れなので、今年は煩悩を減らしたいと 
思います。（反省） 
 
さて、恒例の糖質制限おやつ行きます。 
今日はこれ↓ 
 
皆様おなじみのロッピーチーズですね。 
改めてですが、チーズは本当に優秀です。 
たんぱく質とカルシウムが豊富で、 
コンビ二等にも売っていますし、食べ応えあるので 
結局おやつに食べても満足感があります。 
チーズ最高！！ 
ちなみに、今回のご褒美はまたまた鶴つる亭さんの 
ラーメンにしました。 
あそこは塩も旨いが、味噌も旨い！ 
チャーシューも分厚くて旨いぶひいいいい！！ 
 
では、今日の本題　当旅館の献立説明に参ります  
当旅館特製　お袋の味　煮しめ 
 
お刺身　二点盛り　寒鰤　蛸 
 
韮と豚肉のスタミナ炒め 
 
御飯のお供に　明太子 
 
あさりのお味噌汁　 
　 
白御飯食べ放題です。 
 
今日のお勧めは　 
 
やっぱり特製　煮しめですかね  
様々な具材にしっかりと味が染み込んでて 
 
御飯のおかずにも、ビールや日本酒の肴にも 
 
ばっちりです。 
 
私のお勧めは、煮しめを敢えて暖めずに 
 
少し冷えた煮しめをあつあつ御飯の上に乗せて 
 
一緒に食べるのが好きです。 
 
しっかりと味が染みた具からジュワーと 
 
甘辛いつゆがでて、たまりませんな。 

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「和風ハンバーグ」 
大根おろしをたっぷり乗せて 
手作りのハンバーグに　スパゲッティ　ア・ラジャポン　を添えました 
和洋折衷の美味しいボリュームたっぷりの献立ですね 
 
 
 
 
「メヌキの粕漬」 
 
じっくり粕の風味の染み込んだメヌキを焼き、 
出汁巻き玉子をでっかく二つ添えました 
和系のお酒が合うおかずだと思います 
 
 
 
 
「とりごぼう金平」 
 
鶏牛蒡の金平です　甘辛く仕上げてあり 
やっぱり鶏とごぼうの組み合わせはベストマッチだと思います 
 
 
 
「いかおくら」 
 
いかとオクラをあわせた　定番のさっぱりメニューです　お醤油でどうぞ。 
 
 
 
 
「たちと三つ葉のお味噌汁」 
 
たちと三つ葉のお味噌汁です 
たちの濃厚なとろける白子の美味しさ 
三つ葉がシャキシャキ清清しい味噌汁です。 
 
 
今日もありがとうございました（Ｍ）チャオ☆ 

皆様こんばんは 
今日もすっかり冷え込みましたね・・・ 
たまにはどうでしょうか？？？ 
お客様のリクエストにお応えいたしまして 
本日は海老ピラフです＾＾ 
 
IMG1 

今日は12/19 
あっという間の　クリスマス前の 
土日がやってきましたね☆ 
すっかり外も雪化粧　こんな夜には 
鍋　で燃やし尽くせ☆ 

こんばんは観月旅館Ｈです！ 
またいつもの時が経つのは略~　ですね！ 
さて、正月が近付くにつれて待ち遠しい気持ちで 
いっぱいになってきています。 
今年の正月は、（まだ予定ですが） 
通信販売で美味しい牛肉を買って、焼肉したり 
朝風呂に贅沢に入り、昼間からビールを飲んで、 
ゆっくり過ごしたいと思います。 
※また太りそうです。 
 
では恒例の糖質制限おやつです。 
今日は駄菓子でお馴染みのこれ↓ 
一回ぐらいは食べたことありますよね？？ 
このカルパスも糖質制限に有効です。 
さすがにいっぱい食べたら塩分やらカロリーが 
心配ですが、これは個別包装になってるのと 
値段がお手頃なので、口寂しい時に 
どうでしょうか？ 
もちろん、お酒のおつまみにもいいですよ（＾−＾） 
難点としては、食べだすと止まらない事 
でしょうか？ 
当旅館近くのセイコーマートで売ってますよ~ 
 
ではでは今日の本題に参ります　当旅館献立説明です 
豚ひれ肉と茸のホワイトソース 
 
おつまみに　烏賊の葱塩焼き　白菜おかか和え　二種 
 
お袋の味　当旅館特製　ひじき煮 
 
御飯のお供に　ちょこっとツナマヨ 
 
モズクと玉子のスープ 
 
白御飯食べ放題です。 
 
今日のお勧めは、 
 
豚ひれ肉と茸のクリームソースです。  
硬くならないように弱火でじっくり火を通した 
 
豚ひれ肉に手作りの特製茸クリームソースを 
 
かけています。 
 
柔らかい豚ひれ肉と茸クリームソースの 
 
柔らかまろやかな味を楽しんでください！ 
 
まだ早いですが 
 
なんとなくクリスマス風ですよ（＾−＾） 
 

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こんばんは観月旅館Ｈです！ 
皆様いかがお過ごしですか？？ 
年の瀬迫る12/17ですね。 
大掃除も少しずつやっていますか？ 
年末にドカッと一度にやると、大変なので 
少しずつ、少しずつやって行きましょう 
（自分に言い聞かせている） 
さて、近頃では日本の伝統的な御節が 
失われつつあるそうです。 
皆様にはどんな思い入れがありますか？？ 
私は、甘いカステラのような伊達巻きが昔から 
大好きです。 
重箱の中が全部伊達巻でもいいと思っています。 
それだけ好きなのです。 
（きっと飽きるのでしょうけども） 
 
さて、今日の糖質制限おやつに参ります。 
今日はこれ↓ 
写真写り悪くてすみません 
よくある定番のおつまみですね。 
しかしこれ、セブンイレブンのチーズ鱈を 
紹介したように、チーズ鱈は糖質制限に 
優秀なのです。 
成分表です 
100ｇあたり13.8ｇですので 
このチーズ鱈は1パック６５ｇで、 
だいたい炭水化物の量は8.5ｇとなります。 
私はこれをおやつにたべる時は２回にわけるので 
1食あたり、４ｇ~５ｇくらいでしょうか。 
コクがあって食べ応えあるので、半分で充分に 
なります。 
やっぱりチーズは優秀ですね！ 
ちなみにこれは当旅館近くのセイコーマートにて 
購入しました！ 
 
では今日の本題、当旅館の献立説明に移ります！  
当旅館手作り　特製肉じゃが 
 
北海道の高級魚　ババガレイ塩焼き 
 
おつまみに　数の子わさび　にしん菜の花 
 
生ハムサラダ　特製ドレッシング 
 
デザートにりんご 
 
あさりと三つ葉のお味噌汁 
 
白御飯食べ放題です。 
 
今日のお勧めは　タイトルにあるように 
 
ババガレイの塩焼きです！  
北海道ではこのババガレイは高級魚で 
 
煮付けで食べるのがポピュラーです。 
 
実は、この今が旬のババガレイ、脂がノリノリ 
 
なので、塩焼きにしても滅法うまいのです。 
 
ババガレイのホクホクもっちりした繊維質で柔らかい 
 
身にサラリと上品な脂があわさって日本酒にピッタリ 
 
です。 
 
大きくて新鮮なババガレイが手に入ったら 
 
是非ご家庭でもお試しください！ 
 
ほんとに美味しいですよ！！ 
 

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こんばんは観月旅館Ｈです。 
さて、とうとう１２月も中盤です。 
先日、ニュースでやっていたのですが、今年は 
どうやら暖冬のようです。 
昨日は千歳の方で１４台の絡む玉突き事故があったそうです。 
雨が降った後に気温が下がり、アスファルトの上に氷が張って、更にその上にまた雨が降り、氷の上に水がある状態だったため、ブレーキが利かなかったそうです。 
要するに、スケートリンクに水を撒いたときと 
同じだそうです。 
うーむ。考えただけでも滑りそうですね。 
このように、伊達市も気温が上がったり下がったりと 
同じような状況が考えられるので、充分に気をつけましょう。 
 
さて、私ことＨの糖質制限はまだ続いております。 
久しぶりのクイズ形式で行きます。 
これです↓↓ 
わかりますかー？？ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
答えはこれ↓でした 
コンビ二も探したのですが無くて、薬のツルハにて 
購入しました。 
驚きのカロリーゼロです。 
味のほうは、甘いは甘いのですがスーッとした甘さ 
といいますか、よく言えば爽やかな甘さ 
悪く言えばちょっと物足りない甘さって感じです。 
それでも、甘いのに糖質は無いのですから 
充分満足できています。 
禁煙で口寂しい時にこれを舐めていればと 
後悔しています。 
禁煙中の方がいれば、この飴を舐めて 
他のおやつを食べないことをお勧めします。 
じゃないと私のようにすぐに 
10ｋｇ以上太りますからね。 
 
 
さて、今日の本題です当旅館の献立説明します！！ 
 
牛肉煮込みと玉子あんかけうどん 
 
たこ頭のお刺身 
 
手羽元から揚げ 
 
お酒のおつまみに　にしん切り込み 
 
つけもの 
 
白御飯食べ放題です。 
 
今日のお勧めはなんと言っても 
 
牛肉煮込みと玉子あんかけうどんです。  
かつおと昆布の効いたダシを今日は関西風に 
 
淡い色のつゆにしています。 
 
このダシの効いたつゆを生姜の効いた溶き玉子 
 
あんかけにしてあります。 
 
うどんに特製あんを掛けましたら、 
 
牛肉煮込みと青葱を乗せて召し上がれ！！ 
 
身体の芯まで温まりますよ 
 
（＾−＾）Ｈ 
 

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あっという間に　１２月も半ばになりましたね 
街はそろそろクリスマスムードが 
漂っておりますね 
クリスマス商戦に向けて準備の忙しい方も 
クリスマスプレゼント何にしようか 
色々な楽しみがありますねー＾＾ 
本日はそんな中　ハッシュドビーフをメインにしました 
お客さんの好みでハヤシライスにもできるようにしております。 

もうすぐクリスマスですね 
あっという間に今年も終わってしまいそうな 
気がします.ちょっと今日は別の話にしますね☆ 
私はアマゾンや通販を良く利用するのですが 
近い将来　ＳＳＤ　（ソリッドステートドライブ） 
が　ＨＤＤ（ハードディスクドライブ） 
の価格よりも安価になるとのうわさを記事で見つけました。詳細は興味のある方　お調べください 
今ではインターネットも発達していて 
回線もスムーズになっているのでいい時代ですね 
実は私はＰＣのネット導入だけは比較的早く 
１６歳くらいのころからネットに親しんできました 
現　３４歳ですが・・・笑 
どんどん進化していますね　性能も日進月歩そのもの・・ 
では　お食事の説明に入ります＾＾ 

雪不足に悩むスキー場も 
白銀に華麗なシュプールを刻む季節到来ですね 
街にはスキーウェアを着込む人は 
見当たらないものの 
スキー場では　常時パウダースノーに 
憧れる　スポーツマンの皆様がお待ちですね＾＾ 
「ご安全に」 
私も今年は滑るぞー　（ぱおーん） 
さて　本日の御飯の説明行きますね☆