働く人のお宿　ほそぼそ更新　見てってブログ

こんばんは観月旅館Ｈです。 
土曜日です。 
何か最近は冬なのに、暖かいような？？ 
去年ってどうでしたっけ？？ 
でも、こういう時こそ気を引き締めなければ 
突然道路が凍っている時もありますからね！！ 
私はブラックアイスバーンで、たまたまずっこけた 
事があって、とっさの受身で無事でしたが 
もしそのとき生卵を持ってたら完全にアウトでしたわ… 
思い出すだけで黄身が悪いですわ… 
えっぐい（卵だけにエッグ）事になってましたわ… 
 
さ、そういう事でですね、恒例の糖質制限おやつ 
いきます。 
ちなみに卵も糖質が少ないのでかなりいいおやつになります。 
今日はおやつにもなるし、おかずにもなるこれです 
↓ 
セイコーマートオリジナルなのですかね？？ 
これ、私はいつも袋を少し破って、軽くレンジで 
チンしてそのままパクパクします。 
ぷりぷりジュワー系の結構いいお値段する的ソーセージの味がしますよ。 
セイコーマートの穴場商品かと思います。 
これに糖質０のお酒があったらもう最高です（＾−＾） 
 
それでは本題の当旅館の献立です！ 
今日は…  
手作り肉団子と大海老・スケソウ鱈の鍋　塩醤油味 
 
無農薬じゃがいものガレット 
 
ちょっとしたおつまみに　数の子 
 
大根醤油づけ 
 
〆のうどん 
 
白御飯食べ放題　です。 
 
今日はやっぱりあつあつお鍋！！※海老が一本だけ余ったので乗っけています。 
写真を盛っている形になってしまいました 
もちろんお客様のにも海老は乗っています！ 
一本！ 
 
昆布とかつおの効いた特製つゆでホロホロジューシー 
 
な肉団子を食べてみてください。 
 
身も心もほっとしたら、優しい味のつゆで〆には 
 
雑炊でも、うどんでもお好きなほうをどうぞ。 
 
もちろん、両方食べてもいいですよ！！ 
 
そのときはつゆの配分に注意してくださいね！！ 
 
（＾−＾）Ｈ 

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こんばんは観月旅館Ｈです。 
いつの間にかもう金曜日です。 
何か、金曜日がくる都度同じ事を言っている気がします。 
きっと来週も、来年も同じように金曜日が来るたびに 
時が経つのは早いなーと言っているのでしょう。 
これも平和な環境あってこそです。 
当たり前に過ごしている何気ない日常も、 
誰かの努力の上になりたっているので、これを肝に銘じて残り少ない今年を過ごして行こうと思います。 
 
さて、恒例の（恒例にしたい）糖質制限おやつです。 
今日は久しぶりにクイズ形式で行きたいと思います。 
これです↓ 
なにやら分かりますか？？ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
答えはこれです 
２４ヶ月以上熟成の…略 
要するに、パルミジャーノチーズ鱈です。 
一袋２７ｇで炭水化物３ｇです。 
結構いい感じの数値かと思います。 
味のほうは、良くあるチーズ鱈のチーズ的な 
酸味は薄く、旨み成分強めでいろいろなお酒のおつまみになりそうな感じです。 
乾き物でこれが出てきたらちょっと嬉しいかもって 
感じです。 
私はこれに糖質０の発泡酒があれば満足できそうです。 
探せばあるもんだなあ。。以上お勧めでした！！ 
 
では今日の本題、当旅館の献立説明に参ります。  
手作りのメンチカツ　チーズ入り 
 
前回大好評　特製エビチリ 
 
ほうれん草と豚肉のスタミナ玉子とじ 
 
御飯のお供に　帆立味噌 
 
大根サラダ　納豆ドレッシング 
 
じゃがいもの味噌汁　白御飯食べ放題です。 
 
今日のおすすめは~ 
 
やっぱり手作りメンチカツ　チーズ入りです。  
市販でもメンチカツはよくありますが、 
 
やっぱり手作りのメンチカツは味が違います。 
 
外はサクッと、中身は肉汁たっぷりなミンチに 
 
とろりとしたチーズです。 
 
御飯のおかずにもよし。 
 
お酒のつまみにもよし。 
 
今回はソースを掛けて、芥子をつけて 
 
齧り付いちゃってください！！ 

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こんばんは観月旅館Ｈです。 
今日からまた数日ほどお世話になります。 
よろしくお願いします。（＾−＾）Ｈ 
 
さてさて、世間ではＰＭ２．５が北海道に上陸すると 
騒がれております。 
夜勤者を除き、私達は朝食作り、弁当作りで大体朝の４：００~４：３０分に旅館へ向かいます。 
そのとき、朝の外気を吸うと、冬の匂いなのかなんなのか不明ですが、なんとなく香ばしいような、焦げ臭いようなそんな匂いがするときがあります。 
これはいったい…？？ 
 
では恒例の糖質制限のおやつについて紹介して参り 
たいと思います。 
と、言っても今日は、飲み物なのですが. 
これです↓ 
驚きのカロリーゼロ＆「食事から摂取した脂肪の吸収を抑え、排出を増加させる」（特定保健用食品） 
ですって。 
前からある商品ですが、普段甘いものを摂れない私にとって、ありがたい商品です。 
他のゼロコーラに比べて多少さっぱりしてて、炭酸がきついように思います。 
 
ちなみに、今回自分への一週間頑張ったご褒美でつるつる亭さんの塩ねぎチャーシュー麺と特製おにぎりを食べたところぶったまげる程美味しく、この美味しさの為に頑張る理由があってもいいなと思いました。 
 
では本題の当旅館の献立説明します！！  
スタミナ豚キムチ 
 
アボカドとシーフードのサラダ　柚子胡椒ドレッシング 
 
函館産塩辛 
 
春菊ごま和え 
 
濃厚味噌味　春雨スープ 
 
白御飯食べ放題です。 
 
今日は全体、ビタミン摂取によさそうな献立になって 
 
おります。 
 
今日のお勧めはやっぱり 
 
アボカドとシーフードのサラダですね  
柚子胡椒のドレッシングでアボカドとマグロ、ミニ帆 
 
立をマリネしているので、生野菜とあわせて召し上が 
 
ってください。野菜嫌いの方は、上のカルパッチョ 
 
だけでもどうぞ。柚子胡椒が染みてて、美味しい 
 
ですよ（＾−＾）Ｈ 
 
 

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こんばんは（＾＾） 
今日は　12/09 
イー　ニ・ク 
いい肉の日に決めました 
個人的にですが・・・ 
三国志では　「張飛は万人敵」　でしたね 
関連性は特に無いものの 
いきまーす 

こんばんは 
12/08になりましたね 
すっかり夕暮れ時もＤＯＮ×2　早くなり 
（ＤＱＮではありません） 
冬なんだねって思います。 
でも・・・・・冬にしかできない遊びもあります 
レッツゴー☆ノシ 

すっかり年末に向けて 
慌しい日々をお過ごしの方も多いのでは 
無いのでしょうか？？ 
今日は 
カキフライとチキンのトマトソース煮込みをメイン 
にしてみました 

こんばんは観月旅館Ｈです。 
私事ながら、今日はなんだか温泉に行きたくなり、北湯沢温泉へ入浴しに行きました。 
やっぱり、寒い中の露天風呂は最高ですね！ 
気温が低いので、露天のお湯はちょっぴりぬるめでしたが、私的にはずーっと浸かってられるので丁度良かったです。 
伊達市は少し車を出すだけで色々な温泉にいけるので 
住むにはちょうどいい町です。 
ありがたやありがたや。 
 
さて、今もまだ糖質制限続いています。 
今日は↓ 
セイコーマートで購入した絹ごし豆腐と 
ブロッコリー、肉類でしのぎます。 
もう少しで褒美日が来るので楽しみです。 
褒美日に食べたいもの 
・つるつる亭さんのラーメン＆特製おにぎり 
・でめきんさんのあんかけ焼きそば 
・案山子さんのカツ丼＆そば 
・ソフトクリーム（これは絶対） 
・生ビール 
のいずれかです。 
うーん、夢が広がるブヒーッ！！ 
舟岡薬局さんのブログで見たのですが、 
笑吉さんの味噌ラーメンも濃厚そうで 
美味しそうだったのでどうしよう……。 
考えるだけで幸せだ…（＾−＾） 
 
さて、今日の当旅館の献立です。 
今日は  
当旅館特製　鍋焼きうどん 
 
サーモンのお刺身 
 
手作り稲荷ずし 
 
です。 
 
やっぱり、今日は芯まで冷える日なので 
 
鍋焼きうどんが最高ではないでしょうか？ 
 
※撮影のためつゆと卵は除いています 
 
特製のつゆをかけ、卵を入れて火にかけたら 
 
お客様の丁度いい加減でお召し上がりください。 
 
私のお勧めは、 
 
うどんにつゆをかけ卵を割りいれてから 
 
葱に歯ごたえが残る程度に火をかけ、 
 
帆立・たまねぎの掻き揚げをつゆに馴染ませ 
 
半熟卵を崩してあつあつのうどんと一緒に 
 
ふうふうしながら食べるのが好きです。 
 
今日みたいな日には最高だと思います！ 
 

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こんばんは観月旅館Ｈです。 
今日も相変わらず、雨やら雪やら降っております。 
これから気温が下がると、通常のアイスバーンとは違い、道路に水が染み込んで凍り、一見普通のアスファルトに見える「ブラックアイスバーン」という、超極悪な滑る道路になりますので、今夜・早朝はあまりスピードを出さずに、余裕を持って運転してください。 
歩行者の方も注意して歩行してください。 
特に寒いからとポケットに手を入れて歩き、転倒すると 
大怪我につながるのでご注意してください。 
 
さて、話は変わり糖質制限のことについてです。 
昨日まで落ち着いていた糖質への欲求が今日は急に 
激しくなりました。 
その時々によるのでしょうか？？ 
今はキシリトールのミントガムで気を逸らしています。こういったミントガムも甘みがありますし、口の中がスーッ（スーッ）として気が紛れていいものです。 
運動がない分、楽かも知れませんが糖質が好きな人は 
少し難しいのかと思います。 
ちなみに、今日は案山子にてカツどんと蕎麦が食べたくて仕方ありませんでした。 
チートデイの褒美に食べたいと思います。 
 
さて、今日はお祭りっぽい献立in観月旅館です 
 
今日はお客様のリクエストで「お好み焼き」「焼きそば」とかのソースっぽいものが食べたいということで 
つくりました。 
確かに、普段は朝食やお弁当、夕食に焼きそばなどを 
作ることはないので、長期連泊されているお客様は 
食べたくなるのかもしれませんね（＾−＾）Ｈ 
 
お祭りセット  
手作り　お好み焼き 
 
手作り　ソース焼きそば 
 
手作り　アメリカンドッグ 
 
手作り　ミニドーナツ 
 
チキンナゲット 
 
中華風ワカメスープ　白御飯食べ放題 
 
です。 
 
どれもリクエストなのですが、今日は当旅館では珍し　 
いソース焼きそばですね。  
お祭りっぽい献立ではありますが、当然焼きそばに 
 
入っている具は屋台のよりもボリュームあります。 
 
今日も縁起よく「赤]字ということで… 
 
oh… 
 

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こんばんは　観月旅館Ｈです！ 
またまた数日よろしくお願いします！！ 
さて、せっかくの金曜日、ここ北海道伊達市では 
大雨注意報がでています。 
これから遊びに行く人、飲みに行く人は合羽、傘（できれば合羽）をお忘れなく。 
また、これから飲酒する予定の人は決して運転なさらないようにお願いします。 
代行やタクシー、ハイヤーをご利用ください。 
 
さてさて、私ことＨはいまだに糖質制限続いております。 
当初はラーメンやうどん、蕎麦などの糖質が食べたくて、食べたくて突然叫びたくなる（大げさ）衝動が 
あったものの、以外や以外、落ち着いてきました。 
糖質を食べたくなったら、パリパリこいわし食べたり、ブロッコリーを食べてしのいでいます。 
知ってました？？ゆでたブロッコリーの「枝」が甘いという事を（食べてもセーフ）。そして、糖質制限ではマヨネーズは使っていいということを…。 
ちなみに新しいパリパリこいわしの味が通販であったのでかいました！これです↓ 
コンソメ味ですね 
私はうましお味のが好きです。 
 
さあ、今日の献立の説明します。 
今日は…  
ほっき貝のシーフードカレー 
 
生ハムのサラダ 
 
なめこおろし 
 
ブルーベリーヨーグルト 
 
お酒のおつまみに　オカラ 
 
ほっき貝のカレー・白御飯ともに食べ放題です。 
 
 
突然ですが、 
 
ほっき貝とは正式名称で「うば貝」といい、 
 
アイヌ語でこの貝のことを「ほっきがい」と 
 
よぶそうです。 
 
また、ほっき貝にはタウリンという成分がたっぷり含 
 
まれており、こちらの成分は疲労回復に抜群だそうで 
 
す。 
 
確かに、栄養ドリンクなんかにはタウリン××ｍｇ 
 
配合とか書いてありますものね。 
 
甘くてぷりぷりとした味のほっき貝は噛むほど味わい 
 
深く、滋味溢れる味です。 
 
ご家庭でも、ほっき貝がたくさん手に入りましたら 
 
お刺身もいいですがカレーも是非お試しください！ 
 
（＾−＾）Ｈ 
 

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今日は伊達市は雨になり 
なんだかジメ×2　してましたね 
そんな冷えた身体に染み渡る 
　　☆　ネ申　メニュー　☆ 
 
☆寄せ鍋おあがりよっ☆