働く人のお宿　ほそぼそ更新　見てってブログ

こんばんは観月旅館Ｈです！ 
突然ですが、ここ最近の朝は車の窓ガラスがガリガリに 
凍っており、車を発進させれるまでややしばらく 
時間がかかります。 
こんな感じが続くと「あー、ほんとに冬なんだな。」 
と実感します。 
最初はウキウキで窓ガラスの氷をスクレイパーで削るのですが、 
段々と面倒になり、エアコンで溶かすようになって来る 
時期の到来です。 
さて、そんな日常の先日、当旅館近くのセイコーマートにて美味しそうなお菓子を発見したのでここに 
アップします。 
私、ポテチものりしおが好きなので思わず買ってしまいました。 
開けるのが楽しみです。（＾−＾） 
 
では今日の献立を説明します。  
具がゴロゴロ入ったホワイトシチュー（食べ放題） 
 
おかず三種盛り合わせ　 
特製の手作りいなり揚げ　ゆでブロッコリ　ゆでエビ　 
 
お酒のつまみに嬉しい　餃子 
 
御飯のお供に　松前漬け　 
 
白御飯食べ放題　です。 
 
今日は寒かったのでやはり冬らしい 
 
ホワイトシチューが美味しいと思います。  
当旅館のホワイトシチューは、沢山の具材がゴロゴロ 
 
はいったシチューです。 
 
他にも御飯のおかずを用意していますので 
 
心ゆくまでお召し上がりください！！ 
 
（＾−＾）Ｈ 
 

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こんばんは観月旅館Ｈです。  
ここ北海道伊達市は今日とても天気が良かったので  
思わず写真を撮ってしまいました。  
今は秋から冬にかけての時期なのに、まるで  
真夏のような晴れ模様が撮れました。  
（室蘭崎守にて撮影）  
私、単純なので天気が良いと元気が出ます。  
逆に、天気が優れないと、なんだか調子を崩します。  
段々と気温が下がってきて、外に出る機会が  
減ってくるかと思いますが、太陽を浴びるのも  
悪くないですよ！！（＾−＾）Ｈ  
 
さて、今日の献立説明します  
 
特製　エスカロップ風カツ（後ほど詳しく）  
 
ほんとにほんとに最後付近の秋刀魚　塩焼き  
 
アボカドとスモークサーモンのサラダ  
 
昆布の佃煮　  
 
玉子スープ　白ごはん食べ放題です！  
 
さて、突然ですが  
 
「エスカロップ」とはご存知ですか？？  
 
 
 
…なるほど、なるほど。  
 
では勝手に説明させていただきます。  
 
「エスカロップ」とは、豚肉のカツレツを  
 
ケチャップライスに乗せて、ドミグラスソースを  
 
かけた料理で、北海道根室市のご当地料理です。  
 
ちなみに、当旅館のはケチャップライスがついていな  
 
いので、エスカロップ風チーズカツとなります。  
 
 
お客様の中にケチャップライスが苦手な人もいる為、  
 
本場のを少しアレンジして提供しています。  
 
いつものカツも美味しいですが、少し目先を  
 
変えてこんなおかずもどうですか？？  
 
（＾−＾）  
 
 

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こんばんは　観月旅館Ｈです。 
またまた兄と代わり、今日からブログを数日 
担当させて頂きます。 
さて、いつだかも 
道民の唐揚げ＝ザンギ 
と、かるーく説明をさせて頂きました。 
要するに、（当旅館では） 
ニンニクと生姜をすりおろしたものに 
酒、醤油、砂糖、みりんの調味料に鶏モモ肉を漬け込み 
玉子、片栗粉を付けて油で揚げたものです。 
特徴としては、味が濃い目でニンニクと 
生姜の香りが食べたときに口に広がる 
という感じです。 
お肉全体にしっかりと味が染み込んでいるので 
熱々は尚の事、冷めても美味しく食べれます。 
私は、ビールのお供にレモンをかけたり、 
マヨネーズに少し一味をかけたものを 
付けて食べるのも好きです。 
 
では今日の献立です。  
当旅館手作りザンギ 
 
真カレイの煮付け 
 
水菜とえのき茸のお浸し 
 
御飯のお供に　しらすと葱おかかの醤油和え 
 
大根キムチ 
 
鮭のハラス汁　　白御飯食べ放題です。 
 
今日は上の説明の通り、  
ザンギがお勧めでっす（＾−＾）Ｈ 
 
 
あったかい鮭汁もお忘れなく！！ 
 

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雨天の今日 
そろそろスタッドレスタイヤも気になる 
季節柄ですね・・ 

すっかり寒くなりましたね 
でも・・・元気出していくってばよ☆ 

すっかり　１１月になり 
吐く息も白くなってきましたね 
少年達が肌寒い中　蹴玉に興じていたり 
竹馬を荒々しく乗りこなしているのを見ると 
癒されますね・・・時々ハプニングも 
あるようですが・・・ 
痛い目を見て大人になってゆくのですね・・・ 
公園ではしゃぐ子供達を見るのは良いものです＾＾ 
手を広げ大きな声を上げて　空に羽ばたこうとしていますねきっと飛べるはずｂ 
さて・・・本日のメニューは＾＾ 

こんばんは　観月旅館Ｈです。 
さて、世間は花の金曜日ですね！ 
でも、大体は給料日前なのでしょうか？ 
ここ北海道伊達市は美味しい飲食店が 
たくさんあります。 
もし、北海道伊達市で宿泊、出張されることが 
ありましたら、チェーンの居酒屋や飲食店も 
いいですが、個人の飲食店に飛び込んでみてください！ 
きっとまた来たくなりますよ！！ 
 
では、今日の献立説明します！  
いつもの家庭的なカレーライス　心ゆくまでどうぞ 
 
おつまみ盛り合わせ　お酒のお供に 
 
胡瓜中華サラダ 
 
旬のフルーツ二種　りんご　柿 
 
です。 
 
以前も紹介しましたが、当旅館のカレーライスは 
 
御飯・ルーともに食べ放題です。（おもに赤字） 
 
仕事で利用される旅館ですので、ボリュームと味を 
 
重視に頑張っています。 
 
お風呂もそんなに大きくないですし、お部屋も 
 
新しくはないのでお料理で……、お料理で 
 
頑張ります。 
 
今後ともひとつよろしくお願いいたします。 
 
（＾−＾）Ｈ 

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こんばんは　観月Ｈです。 
なんだか暖かくなったり、寒くなったり、でも、 
徐々に冬に向かっていったり。 
紅葉を見ながら露天風呂につかりたいなあ… 
 
あ、運気が上がりそうな風景撮れたんで一応 
アップしてみます！！  
さて、今日は今日とて皿洗いやら何やら 
ありますので、早速ですが、献立の説明させてもらいます！！  
当旅館特製　分厚い豚のしょうが焼き　 
 
お刺身盛り合わせ　たっぷり鮪　〆さば 
 
めかぶと長いもトロロの小鉢 
 
カボチャ煮 
 
子供帆立のお味噌汁　白御飯食べ放題 
 
です！！ 
 
やっぱり今日は 
 
豚のしょうが焼きでしょう！！  
豚ばら肉と玉ねぎで作ったしょうが焼きも 
 
私は好物ですが、分厚い豚ロースで 
 
作ったしょうが焼きもジューシーで美味しいです。 
 
豚ステーキ生姜ソースといったところ 
 
です。 
 
うおおおおビールが飲みたーい！！！！ｂｙ　　Ｈ 
 

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こんばんは　観月旅館Ｈです！ 
今日からまた兄に代わりまして、数日ほど 
ブログを更新させていただきます。 
よろしくお願いします！！ 
さて、ここ数日は文化の日やハロウィンなど 
イベントがありましたが、今日はございません。 
何かネタはないかな？？と、カレンダーを 
ふと見ると「先勝」とありました。 
先勝とはいったいなんなのでしょうか？ 
 
先勝とは六輝の一つで「先んずればすなわち勝つ」 
の意味だそうで、急用や訴訟などを行うのに良いと 
され、何事も急いで早く行うと幸運が舞い込む日。 
午前は吉、午後は凶。 
別名「速喜」「即吉」だそうです。 
 
と、いうことで今日、午前中から行動していた人には 
幸運が舞い込んで来ていたのではないでしょうか。 
 
さて、そんなところで急いでブログを書いて行きたいと思います。 
先勝だけに　ヒレカツ 
 
烏賊のとびっこ和え 
 
信田巻き　卵あんかけ 
 
ご飯のお供に　アボカド海苔 
 
北海道産ジャガイモとわかめの味噌汁　御飯食べ放題 
 
です。 
当旅館のヒレカツは次男（Ｍ）がカツマスター（自称）らしく、一つ一つ愛情を込めて仕込み、 
揚げています。 
カラシをたっぷりつけて御飯やビール、お好きなほうでどうぞ！！ 

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すっかり夕暮れも早くなってきましたね・・ 
本日はお客さんのリクエストに 
わずかではありますがお応えしまして 
油淋鶏です。ユーリンチーと呼びます