働く人のお宿　ほそぼそ更新　見てってブログ

こんばんは　カンゲツリョカンです。 
今日のこのタイトルはどうでしょうか？？ 
人によっては、とあるゲームのファンファーレがなった人もいるのではないでしょうか？ 
　　 
　　　はい　 
　→　いいえ 
　 
 
さて、今日も今日でムシムシと暑かったですねー。　　 
 
　※おお、Ｈよ、こんな程度の暑さで　 
　バテてしまうなんてなさけない　　　 
　　　 
　　→しゃあない 
　　　しかたない 
　 
　※では、カンゲツリョカンの食事の内容を 
　ブログに記録してもいいかな？ 
　 
　　→はい 
　　　いいえ 
　 
　※しかと記録するぞい 
　　 
　　→はい 
　　　いいえ 
 
では、今日の夕食の説明をします  
Ｍ特製の筋きり手作りトンカツ 　　 
北海道のラーメンサラダ 
 
夏イカの生姜煮  
海苔の佃煮 
 
揚げと大根の味噌汁 
 
白ご飯食べ放題 
 
です。 
 
今日はやっぱり、ラーメンサラダがお勧めです。  
暑い日は、白ご飯は喉を通らないけど、冷たい麺類は 
 
喉を通るっていう人も多いのではないでしょうか？ 
 
しゃきしゃきの野菜と、ゴマダレは嫌いな人はそんな 
 
にいないのではないかと思います。 
 
（＾＝＾）Ｈ 
 
　 

こんばんは　観月旅館です。  
今日は急な土砂降りで、お仕事のため泊まられているお客様が、早めに切り上げて帰ってきています。  
このブログを読んでいる方は、大丈夫でしょうか？？  
夏風邪は治るまで大変ですので、雨に打たれた方は、早めに水気をふき取って、体を暖めてゆっくり過ごしてください。  
 
さて、今日のエントリータイトルです。  
前にも紹介したとおり、このブログは兄弟で運営しています。  
いつも、このブログが広く認知されるように話合っています。  
そして、ついにある一定の法則を掴みました。  
その方法は……  
 
 
 
１．キャッチーなエントリータイトルをつけること！！  
 
２．砕けた印象の文章を載せること！  
 
と、言うことで  
「さっぱり　しめ鯖の巻」もとい「今日の夕食」  
の説明に移ります。  
今日は  
 
ハンバーグ　きのこデミソース  
 
刺身　とろしめ鯖　サーモン  
 
丸きゅうり漬物  
 
山葵漬け  
 
韮玉子スープ  
 
白ご飯食べ放題です！  
 
今日はとろしめ鯖がお勧めです！  
 
酸味がなんとなく、湿気とかをなんかこう　飛ばす？  
　  
飛ばす？　的な　ヤベーみたいな  
 
あれです。ちょべりぐ（古い）  
 
（＾−＾）Ｈ  
 

こんにちは　観月旅館です。 
時が流れるのは早いもので、世間で言うところの連休最終日です。 
このブログを読んでいる方はどのようにお過ごしですか？？ 
次の日から仕事の場合、仕事に備えてもうゆっくりされているのでしょうか？？ 
はたまた、翌日から仕事なので思い切って、悔いの残らないように遊びきる感じでしょうか？？ 
さて、そんな連休最終日の当旅館の「「家庭的」」な夕食をご案内します！！ 今日の夕食は 
牛肉たっぷり自慢の肉豆腐　温泉玉子添え 
 
脂のりのりの開きニシン 
 
きゅうり夏和え 
 
手作りスパサラ 
 
すり身とねぎのスープ 
 
白ご飯食べ放題 
となっております。 
 
特に今日の一押しは、 
 
自慢の肉豆腐　温泉玉子添え です！！ 
こんな暑い日は、味の染みた牛肉をつまみにキンキンに冷えたビールをグーッと飲むのが一番！！ 
 
私も仕事でなかったら、今日みたい日はコメカミが痛くなるほどの冷たいビールをグーーっといきたいですね。（＠＾−＾＠）Ｈ 

こんばんは　観月旅館です！  
少し前まで雨が降っていましたね。。  
皆さんはどのようにお過ごしですか？？  
暑いような、湿気てるような……  
うーん。。  
 
 
さて、当旅館は実は土日少し暇です。  
お仕事でご利用されるお客様が多いので、土日帰られる事が多いのです。  
では、そんなときには何をするか……  
 
 
いつのまにか  
むしゃなびを開き、ブログの更新をしている自分がいます（笑）  
 
さて、今日は一枚写真を撮っています。  
 
今日は豚しゃぶにしています。  
夏はほうれん草とゴマダレでビールはいいもんです！  
（＾−＾）ｈ  

今日も過ごしやすい天気になり、 
洗濯物もガンガン乾く気持ちのよい日に 
なりましたねー。 
ってなわけで今日の晩御飯は！ 
今日もビールの進んでしまいそうな 
ガッツリ☆メニューですが 
もりもり食べてくれるお客さんが多いため 
期待を裏切らないように 
ガッツリ料理してみました＾＾ 
 
メインに 
「骨付き鶏のピリ辛揚げ」をまるっと 
つけてみましたー 
夏だとピリ辛の揚げ物って食欲をそそりますし、 
ボリュームはたっぷりもちろんドカーンと。 
ビールとの相性も言うまでもなくコイサーなので 
満腹になること必至ですねー 
蜀の軍師「諸葛亮孔明」にならい 
肉肉野菜肉野菜ってなわけでは全くありませんが 
（適当な文ですみません） 
鶏でお腹を満たしたら 
お酒でも流しつつ 
ほっけの焼き物をつまみに、 
松前漬けで優しい時間を味わい 
さっぱりとしていてそれでいコクのある 
ゴロゴロチーズサラダでリフレッシュ・・・ 
無論わかめと玉子のスープも控えておりますし 
ご飯とのマッチングも意識高く想定内です。 
ポテトフライは洞爺産の芋が進化しました。 
一つ一つ手で剥いておりますので 
必然味わい深く　ほっこりタイムが約束されておりますので 
これはもう　ＴＫＯされることかどうかは知りませんが、今日も美味しく召し上がっていただくことこそ 
料理を提供するものとしての　士道ですので、 
日々　真剣に、誠実に向き合っていきます。 
今日もありがとうございました＾＾ 
 
（Ｍ） 
 
 

こんにちはー  
今日は天気も良くなって  
気持ち良く過ごせた方も多かったのでは  
ないでしょうか？？  
 
今日のお献立は  
 
豚の角煮、大根と玉子を添えて  
 
アブラコのフライ  
 
イカとオクラの和え物  
 
アサリのお味噌汁です  
 
漬物は白菜にしてみました  
 
ビールがとっても良く合うおかずに  
なりました。  
ご飯も良く進み、  
角煮の脂をビールで流し込む。。。ごくごく（笑）  
箸で触ると崩れるほどに柔らかく煮込んであります  
味の染みた卵と定番の大根も添えて  
大好評なメニューの一つです＾＾  
出汁の効いた　アサリの味噌汁で  
〆　口直しにさっぱりとお漬物  
ビールとアブラコのフライも　ガチな組み合わせで  
作るの結構時間かかりすぎたものの  
美味しく出来れば　それが料理人の心意気です。  
美味しいものいっぱい作るぞー  
元気をつけて日々の生活を頑張っていきましょー  
ボリューム満点、味も美味しく  
観月旅館は頑張ります（キリっ）  
まだ献立の決まっていない　おうちも  
今晩のメニューに豚の角煮なんて  
いかがでしょうか？？  
それでは　チャオｂ  
 
（Ｍ）  
 
 
 
 
 
 

早朝はどんよりした天気でしたが　 
お昼にはカラっと晴れました。 
夏らしい天気になるよう 
美味しいものでも食べまして 
夏バテに勝ちたいものですね 
スタンダードな朝食と 
これまた夏らしい夕食をご用意させていただきました 
 
朝らしく鮭がメインの朝ごはんと、 
夕方はこれまた夏らしく？？カレーがメインです 
寒さで有名な北海道とはいえ、結構な酷暑になる日も 
ありますが 
元気にご飯を食べて頂きたいと思って 
お食事を作らせて貰ってます。 
当旅館は　毎日作り置きはせず 
日替わりのﾒﾆｭーでお待ちしております＾＾ 
長期滞在の方ももちろん飽きさせませんので、 
どしどしいらっしゃってください＾＾ 
リクエスト等、お応えできる範囲ではありますが 
毎日仕入れをして、なるべく鮮度の高いものを美味しくたっぷり提供 
出来るよう　がんばっていきます＾＾（Ｍ） 

どうもこんばんは。  
観月旅館です。  
いやー…、晴れたらいい。晴れたらいい。と、何度も、何度もブログにて言っておりましたが、やっぱり丁度いいのが一番いいですね。。  
特に雨降ってからの、気温が上がるパターンはムシムシしてホント……  
さて、  
そんな今日の夕食を説明します。  
 
夏にぴったり　伊達野菜とカツオのタタキ風サラダ  
伊達産ササゲと道内産ジャガイモの肉じゃが  
道内産茄子のグリル　  
筋子  
中華玉子スープ　伊達産ねぎたっぷり  
白ごはん　食べ放題です！  
 
今日は、特にカツオのタタキ風サラダがお勧めです。  
すりおろした新ショウガとたっぷりの青ねぎの香味ダレでこのムシムシした感じを吹き飛ばしてください！！  
ビールもうまいですよ！！  
（＾−＾）Ｈ 

さて、また月曜日がやってきましたね！  
どうも！観月旅館です！！  
突然ですが、今日の夕食を説明しまーす！  
 
今日は  
当旅館特製キムチ鍋　伊達産野菜使用  
おつまみ　　茹で甘エビ　ししゃもから揚げ　メカブ  
長いも千切り  
白ご飯食べ放題です！  
（写真は１人前です）  
 
今日は、特にムシムシする日だと予想していたので、前日からキムチ鍋を予定していました！  
ピリッと辛いキムチ鍋を食べて、いっぱい汗をかいて、ビールを飲んで、〆には炊き立てのご飯を入れて雑炊にしたりして（●＾−＾●）  
仕事の疲れを癒してください！  
当旅館は、お酒の持ち込みを推奨していますので、お気兼ねなく！！  
（＾−＾）Ｈ 

すっかり夏本番の天気に恵まれた今日ですが、 
夜は心地良い風が吹くなんとも気持ちの良い 
季節ですね。 
今日は昨日以上に暑くなったこともあり、 
さっぱりとした食感と風味になるような副菜を献立にしてみました。 
 
｛北海道産食材の天丼（海老以外）｝ 
サンマを開き天丼仕立てにしてあることもあり 
食感をさっぱりとさせた夏らしい天丼になっております。 
｛北海道産鶏手羽元と、伊達産の大根煮物） 
見た目も涼しげで、じわりと出汁が効いています。 
｛海苔餡茶碗蒸し　山葵添え｝ 
夏らしく爽やかな後味すっきりの酸味と 
出汁の味わい豊かな　茶碗蒸しに仕上がりました。 
 
｛きゅうりさっぱり漬け｝ 
カリッとした口当たりと口直しにちょうどよい 
味に仕立ててあります。 
 
｛仁木町のさくらんぼ｝ 
北海道のさくらんぼをデザートにしてみました。 
 
 
 
 
これからまだ暑くなってきますが夏バテに気をつけて 
短い北海道の夏を楽しんでいきましょう！＾＾（Ｍ）