肉丼 目玉焼き乗せ
おかめそば
開きホッケとおろし
ベーコン入りバターコーン
二種類クリームのシュークリーム
本日の肉丼は少し薄めのカツ用ロースを
一人二枚使いました
にんにくと生姜入りの甘辛タレで
上に目玉焼きを載せました。
なので、そばは舞茸でダシをとった
あっさりめのおかめそばです。
熱々にして食べてください。
ホッケは、肉厚です。大根おろしと
かぶの甘酢漬けをあしらいました。
薄塩なので、おろしに醤油をすこしかけて。
テレビを見ながら、お部屋のオヤツにシュークリームをどうぞ。
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本日もまことにありがとうございました。
豚肉と白滝のすき焼き風
鯖の胡麻味噌焼き
チキン南蛮サラダ
辛子明太子
生のり味噌汁
今日で 11月も最後となりました。
早いものです。
12月は、もっと急かせれるようにすぎて行くんでしょうかね。本日のメインは、豚肉のすき焼き風煮です。
玉ねぎと白滝をたっぷり入れて、味を染み込ませました。
温泉卵と青ネギを混ぜて召し上がってください。
鯖は、ノルウエー鯖を塩抜きしてゴマ味噌を塗り焼いた
代わり焼きです。
副々菜には、少量のチキン南蛮です。あと今年ももう少し、頑張りましょう。
本日のおすすめは、鶏塩鍋です。
鶏手羽元でスープを取り、もも肉に下味を付けて
グリルで香ばしく焼きました。
少しだけ辛味をつけた塩味のスープでどうぞ。
〆は乾麺です。美味しいスープを吸って伸びにくいです。
卵で閉じても。
角切りのベーコンとコーンを水気がなくなるまで
しっかりと炒めたパラパラタイプのバターコーンにしました。口直しにめかぶをどうぞ。
